Книги издательства «Ресторанные ведомости» Еда & пиво. Новая пивная кухня Zum Anzeigen klicken
  • Kommentare

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Еда & пиво. Новая пивная кухня

Veröffentlicht am in "Business", Sprache — Russian. 157 Seiten.
Быть или не быть свиной рульке в меню пивного ресторана? На этот вопрос отвечают 16 креативных шеф-поваров. На страницах этой книги они рассказывают о том, как удачно сочетать авторскую кухню с различными стилями пива в рамках небольших крафтовых баров и сетевых ресторанов, делятся своими советами и дают оригинальные рецепты блюд под пиво — от закусок до десертов Mehr anzeigen
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. Mehr anzeigen
Diese Publikation (digital)
$10.99
  • Joomag verkauft keine Print Abonnements. Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte jederzeit per Live-Chat.

Andere Publikationen von "Книги издательства «Ресторанные ведомости»"

Alle Publikationen anzeigen