Книги издательства «Ресторанные ведомости» Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг Click to read
  • Comments

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Published on in “Business”, language — Russian. 159 pages.
Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. More
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. More
This issue (digital)
$7.99
  • Joomag does not sell print subscriptions, you can order print versions of some issues. If you have any questions, please contact us via Live Chat anytime.

Other issues of “Книги издательства «Ресторанные ведомости»”

View all issues