Книги издательства «Ресторанные ведомости» Еда & пиво. Новая пивная кухня Haga clic para leer
  • Comentarios

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Еда & пиво. Новая пивная кухня

Publicado el en “Negocios”, Idioma — Russian. 157 páginas.
Быть или не быть свиной рульке в меню пивного ресторана? На этот вопрос отвечают 16 креативных шеф-поваров. На страницах этой книги они рассказывают о том, как удачно сочетать авторскую кухню с различными стилями пива в рамках небольших крафтовых баров и сетевых ресторанов, делятся своими советами и дают оригинальные рецепты блюд под пиво — от закусок до десертов Más
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. Más
Esta publicación (digital)
$10.99
  • Joomag no vende suscripciones impresas. Si tiene alguna pregunta, contáctenos a través del Chat online en cualquier momento.

Otras publicaciones de “Книги издательства «Ресторанные ведомости»”

Ver todas las publicaciones