Книги издательства «Ресторанные ведомости» Ресторан: от одного до сети Cliquez pour lire
  • Commentaires

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Ресторан: от одного до сети

Publié sur dans “Business”, langue – Russian. 181 pages.
Это книга — настоящая энциклопедия знаний, без которых невозможна эффективная организация работы ресторана, в ходящего в сеть, и всего сетевого проекта Plus
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. Plus

Autres publications de “Книги издательства «Ресторанные ведомости»”

Voir toutes les publications