Книги издательства «Ресторанные ведомости» Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг Cliquez pour lire
  • Commentaires

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Publié sur dans “Business”, langue – Russian. 159 pages.
Открытие собственного производства — высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни — главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Plus
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. Plus
Cette publication (numérique)
$7.99
  • Joomag ne vend pas d'abonnements imprimés. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter via Live Chat à tout moment.

Autres publications de “Книги издательства «Ресторанные ведомости»”

Voir toutes les publications