Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара.

Как заработать на фастфуде
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Как заработать на фастфуде
Еда & пиво. Новая пивная кухня
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Еда & пиво. Новая пивная кухня
Кофе для Profi
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Кофе для Profi
Секретные материалы шеф-поваров
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы шеф-поваров
Меню для столовых и кулинарий
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Меню для столовых и кулинарий
Битва за гостя
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Битва за гостя
Управление рестораном, который любит прибыль
Книги издательства «Ресторанные ведомости» Управление рестораном, который любит прибыль