Книги издательства «Ресторанные ведомости» Секретные материалы шеф-поваров Кликнуть для чтения
  • Комментарии

Книги издательства «Ресторанные ведомости»

Секретные материалы шеф-поваров

Опубликовано в "Бизнес", язык - Russian. 152 страниц.
Данная книга — полноценная коллекция идей, приёмов, спецэффектов, которые можно использовать на профессиональной кухне для создания собственного гастрономического почерка Еще
Первый том книги «Профессиональные стандарты индустрии питания» собрал стандарты, разработанные ФРиО и Центром изучения проблем профессионального образования при содействии Европейского фонда образования, регламентирующие обязанности шеф-повара предприятий питания, обязанности кондитера, а также обязанности повара. Еще
Показать тэги
Эта публикация (цифровая)
$12.99
  • Joomag не продает печатные публикации. Если у вас есть вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами в чате.

Другие публикации «Книги издательства «Ресторанные ведомости»»

Посмотреть все публикации