Published on in “”, language — Russian. 254 pages.
Русская кухня до недавнего времени не вызывала в мире таких гастрономических ассоциаций, как, например, французская, но современные русские повара переосмыслили традиционные рецепты, по-новому взглянули на привычные с детства продукты, и блюда новой русской кухни снова завоевывают нашу любовь.
О том, как теперь готовят рассольники, что такое гречотто и чем заменить дома русскую печь, в ноябрьском выпуске Лента magazine рассказывают известные шеф-повара. More
