Published on in “Business”, language — Finnish. 60 pages.
Panimoliitto sai uuden toimitusjohtajan, Riikka Pakarisen, vuoden 2019 alussa. Kävimme tiedustelemassa häneltä alan tilanteesta. Lokakuussa Viini ja Ruoka 2019 -messuilla valitaan Suomen edustaja maailman arvostetuimpaan Bocuse d'Or -kokkikilpailuun. Proresto tutustui kilpailijanelikkoon ja selvitti mitä kilpailussa edustaminen vaatii. Vierailemme Espanjassa suomalaisessa Sabores Bistro -ravintolassa, joka nappasi ykkössijan Torremolinoksen perinteisessä tapas-kilpailussa. More
