Esta revista se realizó con el fin de informar y capacitar a los consumidores a través de que conozca los alimentos que influyen en la calidad de vida de las personas, los beneficios de consumir la leche deslactosada, conocer tecnologías emergentes en la industria alimentaria y con esto los métodos de conservación de un alimento en específico como los factores que los llevan a su deterioro Más
