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La Matanza

La Matanza

Publié sur dans “Photographie, Photographie”, langue – Spanish. 62 pages.
De noviembre a febrero, miles de cerdos de engorde se sacrifican en España en las matanzas familiares. Plus
La matanza del cerdo es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objeto de aprovechar su carne y a menudo para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia. La matanza es una costumbre popular existente en diversos países europeos, generalizada desde tiempos remotos y realizada de forma artesanal, con diversas peculiaridades en función del lugar en que se celebra. Plus
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