Öncelikle taze incirlerimizi kabuğuyla birlikte yıkayacağız. İncirlerin özellikle taze ve hafif yetmemiş yani sert olmasına dikkat ediyoruz. Ama ham incirde değil çünkü lezzetli olmaz şirinlenmiş olsun. Kuruyan incirlerimizi doğrama tahtasında ince ince doğruyoruz. Ve kurumaya bırakıyoruz. Kuruma sırasında sık sık kontrol edip incirlerimizi döndürmeliyiz. Kuruyan incirlerimiz çocuklarımızın beslenmelerinde götürebileceği hafif sağlıklı bir yiyecek olarak tüketilmeye hazır. Afiyet olsun. Mais
