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México se encuentra en un crecimiento constante y exponencial en el mercado de la cerveza artesanal, lo cual fuera de ser una moda pasajera, se alinea con una tendencia global; al menos en México existen registradas aproximadamente 90 micro cerveceras, según la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (ACERMEX), sin embargo en el mercado se encuentran comercializando más de 140, afirma Gilbert Nielsen, maestro cervecero de Cervecería Calavera y el negocio va creciendo gracias a que el Mais
