Опубликовано в "Еда и кулинария", язык - Russian. 84 страниц.
В новом номере журнала «Ресторанные ведомости»:
Франчайзинг. Готовые решения для бизнеса
Интервью с Александром Котюсовым, президентом нижегородской ГК «ПИР»
Как открыть ресторан узбекской кухни
Секреты прибыльного меню
Особенности провинциального сервиса
Заведение на окраине: есть ли перспективы?
Риски автоматизации
Рынок франчайзинга в России
Советы франчайзи и франчайзерам
Как работается «в тени» большого бренда
и другие интересные темы Еще
