COVER STORY Максим Коновалов в 2003 году основал и стал генеральным директором ресторанного холдинга Welcome Group, известного далеко за пределами своего региона и каждый год открывающего новый проект. Все заведения холдинга продуманы до мелочей, отличаются качеством и... разнообразием концепций. СПЕЦПРОЕКТ ФУД-ТРЕНДЫ Пляшем от печки: новая русская кухня. Адепты «новой русской кухни» решили, что самое правильное — это соединить локальные российские продукты и традиционные вкусы с самыми соврем...更多
