Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологи
Veröffentlicht am in "Business", Sprache — Russian. 205 Seiten.
Книга посвящена ключевым вопросам в деле создания пиццы: выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Mehr anzeigen
